- enzyme meat tenderization
- Макаров: ферментативная тендеризация мяса
Универсальный англо-русский словарь. Академик.ру. 2011.
enzyme meat tenderization
Смотреть что такое "enzyme meat tenderization" в других словарях:
dry cured meat — мясо сухого посола frozen meat slicer нож для резки мороженого мяса на пласты enzyme meat tenderization ферментативная тендеризация мяса diced meat мясо, нарезанное кубиками или мелкими кусочками boiled whale meat in broth вареное китовое мясо в… … English-Russian travelling dictionary
hot meat — парное мясо frozen meat slicer нож для резки мороженого мяса на пласты enzyme meat tenderization ферментативная тендеризация мяса diced meat мясо, нарезанное кубиками или мелкими кусочками boiled whale meat in broth вареное китовое мясо в бульоне … English-Russian travelling dictionary
jelly meat — мясо для студня frozen meat slicer нож для резки мороженого мяса на пласты enzyme meat tenderization ферментативная тендеризация мяса diced meat мясо, нарезанное кубиками или мелкими кусочками boiled whale meat in broth вареное китовое мясо в… … English-Russian travelling dictionary
steak meat — мясо для бифштексов frozen meat slicer нож для резки мороженого мяса на пласты enzyme meat tenderization ферментативная тендеризация мяса diced meat мясо, нарезанное кубиками или мелкими кусочками boiled whale meat in broth вареное китовое мясо в … English-Russian travelling dictionary
frozen prepared food — Introduction any of the complete meals or portions of meals that are precooked, assembled into a package, and frozen for retail sale. They are popular among consumers because they provide a diverse menu and are convenient to prepare. A… … Universalium
Tenderizing — In cooking, tenderizing is a process to break down collagens in meat to make it more palatable for consumption. There are three basic forms: *Mechanical tenderization, such as pounding. *The tenderization that occurs through cooking, such as… … Wikipedia
Dried fruit — Traditional dried fruit retain most of the nutritional benefits of fresh fruit, and gain others … Wikipedia
